Czy zastanawiałeś się kiedyś nad otwarciem dobrego biznesu? Ja wiele razy, ale dobry pomysł na biznes to nie taka prosta sprawa jak się wydaje. Przede wszystkim konkurencja na rynku jest bardzo duża. Jak znaleźć swoją niszę, w której można się sprawdzić? Jak znaleźć niszę, w której można nieźle zarobić? Postanowiłem zasięgnąć języka: popytać znajomych biznesmenów i przyjaciół, którzy pracują w branży kulinarnej. Dowiedziałem się sporo. Bardzo zaintrygował mnie sposób na biznes typu franczyza sushi oraz franczyza take away.
Franczyza Take Away
Może wyjaśnię, bo pewnie nie wszyscy z was się orientują co to jest franczyza. Otóż moi mili franczyza jest to współpraca miedzy franczyzodawcą czyli właścicielem marki i pomysłodawcą biznesu a franczyzobiorcą – kimś takim jak ty i ja – przedsiębiorcą, który chce skorzystać ze sprawdzonego biznesu.
No ale teraz powiecie, że korzystając z cudzego pomysłu nie mam własnych. Nieprawda, ponieważ ten model współpracy jest dobrym sposobem wejścia w biznes. Tylko trzeba się na to odważyć a nie każdy to potrafi. Zwykle boimy się podjąć to ryzyko. Mamy czarne myśli „to nie może się udać”. To właśnie może się udać, ponieważ ktoś już tego spróbował i mu to wyszło. Ktoś już zarobił grube miliony więc pomyślałem – dlaczego nie ja?
Polecono mi otwarcie restauracji sushi na zasadzie franczyzy właśnie. Zawsze lubiłem tą kuchnię ale nigdy nie myślałem, że sam mogę się tym zająć – nie jestem przecież kucharzem.
Franczyza take away to model umożliwiający przygotowywanie dań na wynos. Wtedy nie jesteśmy ograniczeni i część klientów może zjeść dania w restauracji a inni mogą zamówić na wynos jeśli nie chcą czekać długo na stolik. Polacy pokochali sushi i takich restauracji powstaje coraz więcej. Ale ja się tym nie martwię, ponieważ te restauracje cieszą się tak dużym powodzeniem, że i u mnie klientów z pewnością nie zabraknie.
Pomysł na biznes
Marka, której będę franczyzobiorcą jest bardzo znana na polskim rynku a to z pewnością stymuluje popyt. Będę mieć stałe wsparcie franczyzodawcy a to ma zapobiec bankructwu. To franczyzodawca ustala zasady współpracy i nakłada na mnie obowiązki a ja akceptuję te zasady korzystając z pełnego pakietu firmy zobowiązując się do realizacji określonych standardów.
